働きはじめて間もない頃は不慣れな事も多く自分のことで精一杯でした。 入社一年目からこども教室や外部での催事メンバーとして参加し、色々なことを早くから経験できることがキャトルエピスで働く魅力の一つだと思います。
ホールスタッフとしてお客様とのコミュニケーションの取り方、キャトルエピスの魅力の伝え方を日々探している最中です。
接客のスキルを上げながら自分自身もキャトルエピスの魅力をもっと見つけていきたいと思っています。

お店がオープンするまではケーキの仕上げ、オープン後は接客やカフェ業務を行っています。
忙しい時間帯はスタッフ同士で声を掛け合いながら協力して仕事を進め、落ち着いている時はお客様とゆっくり会話をしたり仕込みのヘルプに入ったり状況に応じて日々動いています。中堅として後輩と先輩のサポートも意識しています。
記念日などの大切な日のケーキをお渡しする機会も多く、お客様の笑顔や感謝の言葉を直接感じられるやりがいのある仕事です。

定番の商品の製造はもちろん、新商品の開発やデザートコースの補佐をしています。
知らなかった知識、新しい技術を身につけることができ自分が成長していくことが楽しく感じられています。
入社は「お店の雰囲気が可愛く好きだから」というきっかけでしたが菓子に向き合い年々菓子作りが大好きになっています。
友人の結婚式のプチギフトを任せてもらうこともあり、嬉しい瞬間に多く携われることもこの仕事の醍醐味です。

私の仕事は製造計画、新商品の考案、イベントへの従事などが主となりますが時には商品の撮影サポートなど幅広く行いパティシエという枠にとらわれない仕事内容となります。
パティシエの仕事は決して簡単なものではありませんし、キャトルエピスでは年間を通じて色々なイベントも行います。
ですが、私が続けられている理由は自分の携わったイベントが成功を収めたり考案したケーキがお客様に届き喜ばれたりする瞬間に達成感や大きなやりがいを感じられるからです。
現在の目標はフランスで行われている催事に毎年のように同行できる人員に成ることです。

学校を卒業後、結婚出産を経ながら働いています。
ライフステージによって仕事とプライベートの両立を図りながらやり甲斐を持ち楽しく働ける所が魅力です。
イベントも多いので世間の休日に出勤する場合、特に子供の幼少期は周囲の協力が必須になり感謝を忘れずにいます。
若手多めで20代から50代までスタッフの年齢は幅広く、共通点は食いしん坊ということです！