ボンボンショコラ 全20種類

バラエティ豊かなキャトルエピスのオリジナルボンボンショコラを1粒ずつご紹介。
それぞれのフレーバーが活きるよう、カカオと素材のバランスにこだわり、種類ごとに異なるデザインを施すことで見ても食べても楽しめるチョコレートが出来上がりました。
選りすぐりの食材とチョコレートの繊細な香り、口どけ、味わいを店内のカウンターにてゆっくりとお楽しみください。

全20種類/各 230円

コーヒー

鳥仙珈琲さんのコーヒー豆(ケニア マサイAA)を使用。ローストした豆の香りと力強い味わい。

シナモン

2種類のシナモンを使用して贅沢な香りとかすかな刺激が広がる、大人の味のミルクチョコレート。

キャラメル

なめらかで深みのある焦がしキャラメルとミルクチョコレートの濃厚な味わい。添えた塩がアクセントに。

バニラ

繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイトチョコレートにバニラの甘い香りがほど良く絡む美味しさ。

はちみつ

みかんの花から採れた国産のはちみつを贅沢に使用。繊細な香りと濃厚でコクのある一粒。

スパイス

シナモン・グローブ・ナツメグ・ジンジャーをバランスよく合わせたスパイシーな香りと個性の強い味わい。

ミルク

カカオとミルクのコクを感じられるまろやかなバランスに仕上げました。繊細な味の変化をお楽しみいただけます。

ビター

深いカカオの香りと力強くバランスの取れた味わい。カカオの香りがいつまでも楽しめます。

抹茶

甘さを抑えたホワイトチョコレートが抹茶の風味・ほろ苦さをより引き立てています。静岡県産の抹茶を使用。

紅茶

香り高いアールグレイを使用しミルクチョコレートと合わせました。紅茶の香りとカカオの風味を活かしました。

アーモンド

丁寧にキャラメリゼしたアーモンドとミルクチョコレートの組み合わせ。一粒で満足する濃厚な味わいです。

ゴマ

ミルクチョコレートにゴマの香ばしさと食感をプラス。豊かなゴマの香りが口に広がります。

ピスタチオ

ピスタチオを贅沢に練りこんだ上品な甘さと奥深い濃厚な味わいのチョコレート。

いちご

3種類のチョコレートをバランスよく合わせたガナッシュ。優しい甘みにほのかな酸味が広がります。

柚子

ホワイトチョコレートのやわらかな甘みに柚子の爽やかな香りと酸味の広がりが楽しめます。

パッション

パッションフルーツのピューレを含んだ酸味のあるガナッシュをブラックチョコレートでコーティング。

オレンジ

チョコレートのコクと爽快に広がるオレンジの香りで軽やかな後味が楽しめます。

キルシュ

芳醇でまろやかな味わいのチェリーのブランデーをガナッシュに。華やかな香りが広がります。

日本酒

島田市の大村屋酒造場さんの日本酒を使用。日本酒の香りと甘みが詰まった豊かな味わいが楽しめます。

ウイスキー

力強くもエレガントな苦さのブラックチョコレートにウイスキー(山崎)で奥行きを出しました。

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